肉葱馅生煎包 - 肉葱馅生煎包的做法,肉葱馅生煎包怎么做好吃,肉葱馅生煎包的家常做法 - 京细菜谱

肉葱馅生煎包

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舌尖2“三餐”中出现了生煎包。总是这样，自己喜好的美食，不经意中瞧到，就会给勾出来许多欲望，喜欢生煎包，筋性实足的外皮，焦脆的包子底，配上汁浓肉香的馅，最是美味。要是在浇上一勺红油，一口咬下去，好吃到极点。能动手做美食，让自己的味觉得到极大的满足，就算自己在家，也要演绎一番精彩。猪肉洋葱馅生煎包，难以割舍的美味。

食材

面粉 400g

紫皮洋葱 300g

猪肉 250g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

先将面粉和成柔软的面团，要比饺子面稍微软一些。盖好饧在一边。
步骤 2/13

猪肉剁成茸。
步骤 3/13

紫皮洋葱和胡萝卜用料理机打碎。也可以用刀剁。胡萝卜的量随自己喜好添加，或者不加。
步骤 4/13

打好的葱碎等倒入肉盆，加入适量的油、盐、蚝油、五香粉，鸡精。
步骤 5/13

拌匀成馅。
步骤 6/13

面饧好，搓成长条，做成小面剂子。大小随意。但不要太大哦。
步骤 7/13

包入拌好的肉馅。
步骤 8/13

依次做好。
步骤 9/13

平底勺放一层油。
步骤 10/13

开小火，把包好的小包子摆入，慢慢煎。
步骤 11/13

煎到包子底部微焦，大约4分钟左右。倒水，水约到包子体的三分之二处。
步骤 12/13

盖好盖，小火慢煎。
步骤 13/13

煎到水蒸发完，出锅。

小贴士

胡萝卜的量随自己喜好添加，或者不加。可以随自己的喜好增减蔬菜。

肉馅的煎包不要做得太大，我做的包子直径有6cm左右大小，共有约十分钟就煎熟了。

用紫皮洋葱调肉馅，汁多、味道浓香。不喜欢可以用大葱等。

发布于 2024-09-14