jxcaipu logo
三丁馅生煎包
5.9万 热度 45 收藏
冷血哥雁雪
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
笋子 300g
鲜香菇 200g
面粉 1000g
酵母粉，泡打粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲜香菇、笋切丁，五花肉炒水洗净，切丁备用，准备一些葱姜末
  • 步骤 2/6
    制馅，葱姜入油锅煸炒，出香味下肉丁，倒入料酒适量，煸出香味，倒入香菇丁、笋丁，翻炒片刻 倒入适量酱油、糖、盐，我们这边吃菜偏甜，口味自己把握一下，加入水一小碗，盖上盖烧入味些，最后放入少许味精
  • 步骤 3/6
    和包子面，和面时加入一点点糖比较好发，揉匀制成大小差不多的剂子
  • 步骤 4/6
    包成包子，然后包子口向下，不会包包子也可以包成圆子，不漏就行，平底锅放入少许油，锅底沾匀即可，放入包好的包子，可以放紧一些没有关系，锅里加一小碗水盖上盖烧干，火要均匀不然会焦
  • 步骤 5/6
    可以站在锅旁边，三五分钟就好了，在水快烧干的时候撒上少许芝麻葱花待水收干后稍煎一下即可，把握火候千万别煎焦了
  • 步骤 6/6
    好吃的生煎包就做好了，脆脆的 ，里面有笋丁、香菇丁不喜欢太油腻的人吃很不错哦，自己在家做的干净卫生
发布于 2019-01-21
84
相关菜谱
写评论