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生煎包
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爱挣钱的桃酱

前些时间带孩子去上海玩，早餐时给他点了生煎包，开始我以为孩子不爱吃，哪知道他很喜欢吃，一口气吃了三个，后来回北京后还一直要我给他做生煎包。

对于面点我一直不是很善长，但儿子想吃，我这个当妈的怎么着也给做出来满足孩子。

时间:10-30分钟
食材
饺子皮 100g
肉馅 150g
香油 适量
盐 适量
香菇 适量
胡萝卜 适量
香葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好所需要的食材
  • 步骤 2/16
    香菇切薄片
  • 步骤 3/16
    放锅里焯水，捞出沥干水份
  • 步骤 4/16
    切成末
  • 步骤 5/16
    胡萝卜切块
  • 步骤 6/16
    放水里煮至断生捞出
  • 步骤 7/16
    切成末
  • 步骤 8/16
    小葱切成小葱花
  • 步骤 9/16
    肉馅加水顺时针搅拌，搅打上劲，加入香油和生抽搅拌均匀后放入香菇胡萝卜和香葱
  • 步骤 10/16
    一起拌匀，生煎包的馅做好
  • 步骤 11/16
    取一块饺子，放入适当的馅料
  • 步骤 12/16
    包成包子
  • 步骤 13/16
    依次包好所有的
  • 步骤 14/16
    平底锅烧热后倒入适量的油，把包好的包子依此放进锅里
  • 步骤 15/16
    待包子底部定型后，加入清水，水的高度为包子整个高度的一半，盖上锅盖
  • 步骤 16/16
    中火煎至水干，撒上香葱完成
小贴士

做好的生煎包趁热吃口感比较好

发布于 2022-07-23
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