全麦生煎包 - 全麦生煎包的做法,全麦生煎包怎么做好吃,全麦生煎包的家常做法 - 京细菜谱

全麦生煎包

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最近家里存了很多全麦粉，想想还是做做面食，就做点生煎包吧。

时间:1-2小时

食材

全麦粉 200g

酵母 2g

糖 30g

水 115g

猪腿肉 150g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将主料混合揉成光滑的面团。
步骤 2/10

盖上发酵至两倍大。
步骤 3/10

猪腿肉搅拌成肉糜，红萝卜.木耳切碎，葱切末，加入生粉，黑胡椒粉，蚝油，油，醋。
步骤 4/10

顺时针搅拌至上劲。
步骤 5/10

将面团排气，分割成小剂子。
步骤 6/10

取一个小剂子擀开，包入肉馅。
步骤 7/10

做好的包子倒入少许油煎至底部微黄。倒入半碗水。
步骤 8/10

盖上锅盖，大火煮开后转中火，煮至收干水分。
步骤 9/10

最后撒上芝麻，葱继续焖20秒。
步骤 10/10

成品

小贴士

生煎包一般个头不要过大。

发布于 2024-02-08