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生煎包
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雁柏穿越水影

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 200g
面粉 600g
油 适量
盐 适量
糖 少量
淀粉 少量
姜粉 少量
胡椒粉 少量
酱油 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉 加安琪
  • 步骤 2/12
    和成团
  • 步骤 3/12
    猪肉剁成馅 放入佐料
  • 步骤 4/12
    搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    放入葱花
  • 步骤 6/12
    面和好 揪成剂子 擀成片
  • 步骤 7/12
    包入馅
  • 步骤 8/12
    包成包子
  • 步骤 9/12
    锅内不放油 包子有话的一面朝下
  • 步骤 10/12
    干煎至金黄
  • 步骤 11/12
    加水煎5-6分钟
  • 步骤 12/12
    水干后 放油 适时出锅
小贴士

无

发布于 2020-02-03
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