砂锅粥好不好喝取决于两方面，一是粥底，二是调味。

传统煲粥讲究36下搅，一是怕砂锅粘底，二是搅拌的过程让米粥更稠滑绵密，我和兔子俩人都喜欢喝粥，但这么做确实有点麻烦（好吧，懒癌），懒人就会琢磨懒办法，我发现粥底的工作完全可以交给电饭煲来做，再经过砂锅适当的调整，加上完美调味，自认口感比超人气粥店不差。

大家尽可以放心按方子做，我经过多次试验，比较过多家粥店才敢公布这个做法。

不同的是，我以前都用白粥粥底，这次放了瑶柱和胡萝卜，如果你没有可以直接忽略，直接忽略直接忽略，虽然鲜甜味儿会稍差一点，但白粥粥底也是极好的，一定要试哦，试了就知道有多好喝。

粥底煲好了，懒人10分钟喝上鲜香绵滑的砂锅粥真不是什么事儿。

【注意事项】

1、熬粥选用东北五常稻花香最好，粘糯、香气足。

2、电饭煲不同，米和水量自行调整，稀稠根据个人喜好。

3、瘦肉可以用猪肉也可以用牛肉，牛肉一样非常好吃哦。

4、方子是2人份，大约4到5碗。

5、强烈建议：生姜多一点，胡椒粉多一点，香菜多一点、小葱多一点，你会发现好喝的味道多的不是一点点。

6、别再问没有什么用什么代替，能省能换的我都说了，不能省的你省了只要不是米和水都能煲出粥来，味道别找我。

好了，我猜，你们一定没有问题了，剩下的，就是作业。