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砂锅皮蛋瘦肉粥
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扬扬得意需尽欢

虽然只简简单单的皮蛋瘦肉粥但是你可别小瞧这皮蛋。皮蛋能开胃润喉，促进食欲，也能“泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。还有保护血管的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
皮蛋 2个
猪肉 200g
米饭 1碗
葱 2棵
姜 2片
料酒 1勺
酱油 1勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好砂锅、米饭、猪肉、皮蛋、葱、姜。
  • 步骤 2/8
    分别把皮蛋切块，葱切成葱花，肉剁成肉末
  • 步骤 3/8
    肉末中加入料酒、酱油、盐、姜腌制备用
  • 步骤 4/8
    倒入半锅清水大火煮开
  • 步骤 5/8
    把米饭到入砂锅中用勺子搅拌盖上盖子大火煮10分钟。
  • 步骤 6/8
    把皮蛋、肉末下入砂锅煮至粥再次沸腾
  • 步骤 7/8
    倒入葱花、和盐搅拌，关火即可
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

皮蛋含铅，儿童最好少吃

发布于 2019-09-27
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