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砂锅皮蛋瘦肉粥
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湖工BB机

家里买了一盒皮蛋，昨天中午做了皮蛋瘦肉粥，某人说好吃，今天中午再续，这次与昨天的皮蛋瘦肉粥粥有点不一样，肉的腌制我加多了一味调味料，结果某人说今天的皮蛋瘦肉粥怎么比昨天好吃很多，鲜香又美味，让他多吃了两碗，要锁住男人的胃也是有秘诀的哦，其实秘密就在于我多加了家乐鸡粉调味料，用它来腌肉我最喜欢了，它有三倍的鸡肉成分，为食材提供了醇正的鲜味，腌肉过程也容易化开，不结块，使味道更均匀更快入味，所以粥要煮得香，家乐鸡粉调味料是免不了的哦

时间:10分钟内
食材
皮蛋 2枚
瘦肉 200g
小葱 1棵
鸡蛋 1个
香菜 1颗
东北珍珠米 1/2量杯
清水 适量
白菜 2颗
家乐鸡粉调味料 10g
香油 5ml
生抽 10ml
白糖 3g
蚝油 5ml
生粉 5g
盐 5g
水淀粉 30ml
胡椒粉 2g
油 10ml
香菇 5个
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    猪肉里加入生抽、盐、白砂糖、蚝油、胡椒粉、香油、生粉、两勺家乐鸡粉调味料
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 4/9
    香菇切小块后放入清水碗里泡发、皮蛋切丁，葱切花、香菜切小段、姜切丝备用
  • 步骤 5/9
    将米淘洗干净后加入适量清水放入砂锅中煮沸后转小火煮20分钟
  • 步骤 6/9
    然后加入香菇和姜丝煮10分钟
  • 步骤 7/9
    再加入皮蛋煮5分钟
  • 步骤 8/9
    然后加入腌制好的瘦肉和白菜，加入油和盐
  • 步骤 9/9
    加入打散的鸡蛋，锅里搅拌一下
小贴士

可以随意搭配任何肉类。个人比較喜欢鱼片、猪肝瘦肉、海鮮等生滚粥，鲜甜可口又健康有益~

发布于 2019-03-03
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