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皮蛋瘦肉粥（详细步骤）
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诚跋墩院筛_

这两天成都气温骤然上升，家人都没什么胃口，晚上打算熬锅皮蛋瘦肉粥，配个野山椒土豆丝，粥鲜美爽口，山椒土豆丝酸辣开胃～～

时间:30分钟-1小时
食材
猪瘦肉（4人量） 300g
松花皮蛋 2个
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    做的4人量。1杯半的大米（电饭煲的量米杯），洗净，加半锅水。
  • 步骤 2/9
    加半块老姜，拍烂。
  • 步骤 3/9
    加半瓶盖香油。然后开中大火先煮开。
  • 步骤 4/9
    等水开的同时，先把猪瘦肉切丁
  • 步骤 5/9
    加1勺盐、1勺玉米油、少量料酒和干淀粉，抓匀腌上。
  • 步骤 6/9
    皮蛋2个切丁。
  • 步骤 7/9
    准备一些葱花。
  • 步骤 8/9
    等准备工作做完，米也差不多煮开了。
  • 步骤 9/9
    煮开后关小火煮25分钟。
小贴士

米饭要熬得浓稠些才好喝。

发布于 2018-09-16
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