jxcaipu logo
无限制发挥版皮蛋瘦肉粥（超级简单、人人会做、美味营养）
10.2万 热度 49 收藏
愉快shovel

做粥是做适合全家人一起吃的，但是怎么做出花样来让家人喜欢才是关键！比如皮蛋瘦肉粥，其实根本没有那么负责，简简单单就可以做出全家喜欢的美味，大家也自己试一下吧！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
大米 100g
松花蛋 1个
小香葱 适量
金针菇 适量
盐 适量
料酒 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    来一个原料集合，这是主料，必须有的哈，其他的菜其实可以根据自己的个人喜好来变换哈！大米洗净，肉切成肉丁或者肉丝都可以！
  • 步骤 2/9
    洗净的米用少许盐和香油腌起来，因为之后肉粒里也放了，怕放多了！还有亲不要在泡水的米里放香油哈，因为油不溶于水，这样白腌了！时间也没那么死板，没必要非要腌多久，先洗了米随手就腌上了！
  • 步骤 3/9
    做水，一般就是一个小奶锅足够三口之家吃哈！记得多做点，因为半中间不可以加水！
  • 步骤 4/9
    肉丁用适量盐、料酒和香油腌起来，也不要放多盐哈，切忌不要放生抽和老抽，不然粥的颜色不能看了！
  • 步骤 5/9
    这个时候其他原料切丁，比如松花蛋、金针菇、小葱之类等等！
  • 步骤 6/9
    水开了下米，然后煮成这样哈，略粘，其实不盖盖子也能煮成这样，还不怕溢！
  • 步骤 7/9
    待粥煮成粘稠状就可以下肉
  • 步骤 8/9
    下松花蛋
  • 步骤 9/9
    下金针菇
小贴士

我在里面放的是孩子爱吃的金针菇，其实大家还可以换别的菜，比如胡萝卜丁、土豆丁、豆角丁等等，总之，大家可以根据自己的喜好变换菜式，没必要拘泥于一种，不放也可以哈！

发布于 2019-01-11
200
相关菜谱
写评论