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水萝卜烧肉
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哟官卦侍萄

秋膘都贴过去了吧，我想所有滴美吕都不喜欢自己身上那身膘吧，吃萝卜喽。关于吃萝卜减肥的文字网上随便搜啦。我就不叨叨了。光吃萝卜岂不成兔子了，和肉一起吃呗，是不是又纠结在一起啦？哈哈，要的就是这纠结的劲儿，吃萝卜就肉越吃越瘦，宝妈我太有才了！！！赞一个吧！

食材
水萝卜 适量
五花肉 适量
瘦猪肉 适量
香菜 适量
木耳 适量
冰糖 适量
八角 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
香油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将水萝卜洗净切滚刀备用
  • 步骤 2/12
    五花肉切小块儿，五花肉和瘦猪肉分开备用
  • 步骤 3/12
    萝卜焯水备用
  • 步骤 4/12
    起油锅，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不腻，口感更好
  • 步骤 5/12
    炒至五花肉变焦黄时，再放入瘦猪肉同炒
  • 步骤 6/12
    炒至颜色变白后放入冰糖煸炒
  • 步骤 7/12
    冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒
  • 步骤 8/12
    炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒
  • 步骤 9/12
    倒入适量酱油
  • 步骤 10/12
    倒入少量料酒
  • 步骤 11/12
    撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟
  • 步骤 12/12
    开大火收汁，撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅
小贴士

萝卜焯水的目的有两个1，可以有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿2，焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。

发布于 2018-06-08
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