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萝卜烧肉
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萝卜烧肉中肉酥烂，萝卜香，味鲜美，色金黄。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
白萝卜 1根
油 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
红烧汁 适量
大蒜叶 适量
姜 适量
蒜 适量
杏鲍菇 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    五花肉切薄片
  • 步骤 2/16
    杏鲍菇切薄片
  • 步骤 3/16
    萝卜切薄片
  • 步骤 4/16
    大蒜叶切斜段
  • 步骤 5/16
    姜蒜切片
  • 步骤 6/16
    热锅倒油，放入姜蒜爆香
  • 步骤 7/16
    倒入五花肉，翻炒至五花肉微黄微卷
  • 步骤 8/16
    放入杏鲍菇，炒匀
  • 步骤 9/16
    均匀的淋上红烧汁（没有的话，可以用老抽代替） 翻炒片刻，上色
  • 步骤 10/16
    放入萝卜，炒匀
  • 步骤 11/16
    放入大蒜叶的蒜白部分，炒匀
  • 步骤 12/16
    倒入适量水，淹没到萝卜的一半即可，加盖大火烧10分钟
  • 步骤 13/16
    烧开后，放入大蒜叶的青叶部分，炒匀
  • 步骤 14/16
    加入适量的盐
  • 步骤 15/16
    加入适量的糖
  • 步骤 16/16
    加入适量的鸡精，翻炒均匀出锅即可
小贴士

萝卜和五花肉都要切的很薄，才更入味

水不要放的太多，因为萝卜很薄很容易熟

发布于 2022-12-02
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