jxcaipu logo
萝卜烧肉
6.4万 热度 823 收藏
蝶舞淺夏晨轩

买了萝卜好几天了,一直愁吃,今天正好冰箱快空了,干脆炒个肉吃吧。平时我都会用高压锅炖,今天老公出去,回来会晚些,时间充足我就用锅炖了。烧的肉也透透的,很棒。正好儿子有点感冒,吃点萝卜正合适。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 6个
猪肉 150g
适量
适量
适量
生抽 适量
酱油 适量
老抽 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    萝卜6个,刮皮,洗净,小点的萝卜哦。
  • 步骤 2/12
    猪肉泡软。
  • 步骤 3/12
    然后猪肉切小块,小点的,葱、姜切好。
  • 步骤 4/12
    萝卜一分为二切块。
  • 步骤 5/12
    炒锅爆香花椒、大茴和葱、姜。
  • 步骤 6/12
    加入猪肉翻炒。
  • 步骤 7/12
    翻炒至猪肉变色。
  • 步骤 8/12
    加入生抽、酱油和老抽翻炒。
  • 步骤 9/12
    翻炒至猪肉刚出油的时候,加入萝卜翻炒。
  • 步骤 10/12
    翻炒至萝卜有点透明,约3-5分钟。
  • 步骤 11/12
    加入适量清水炖。
  • 步骤 12/12
    炖至肉和萝卜都透了,加入适量精盐翻炒均匀,然后再加点鸡精拌均匀即可。
小贴士

用炒锅炖,猪肉块切小点,不要像红烧肉一样太大。

喜欢可以放点粉条更香。

发布于 2019-08-30
相关菜谱
写评论