Name: 土豆蕨菜红烧肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 2; 八角 3个; 姜 3片; 老抽 1勺; 酱油 2勺; 五花肉 500g; 蕨菜或者茶树菇 200g; 冰糖 10克

土豆蕨菜红烧肉

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食材

土豆 2

八角 3个

姜 3片

老抽 1勺

酱油 2勺

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烹饪步骤

步骤 1/4

五花肉切块备用，大葱和酱蒜拍好放入调料盘中
步骤 2/4

锅内放油，油烧热，放入冰糖，敲碎。待冰糖融化放入葱姜，八角，辣椒，香叶，炒出香味。
步骤 3/4

放入五花肉，煸出油，放入老抽和豆瓣酱，继续煸2分钟。放入土豆和蕨菜，炒1分钟。
步骤 4/4

上一步的肉和土豆放入高压锅，放入500ml水，两勺生抽，压35分钟，出锅放香菜

发布于 2019-02-27

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