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香椿炒春笋
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香椿芽炒春笋,鲜嫩好吃,营养又美味,味道太赞了

时间:10-30分钟
食材
香椿 一把
春笋 一斤
培根 2片
油 一瓶
盐 少许
生抽 一大勺
白砂糖 一小勺
料酒 一大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料准备好。
  • 步骤 2/10
    春笋洗净去皮，老的根部不要，切成滚刀块。
  • 步骤 3/10
    锅里烧开水，放春笋焯水3分钟后捞起，去除笋的涩味。
  • 步骤 4/10
    香椿焯水后捞起，叶子会变绿。去掉老根切成碎沫。
  • 步骤 5/10
    热锅放宽油，春笋是比较吃油的菜。
  • 步骤 6/10
    煸香培根碎。
  • 步骤 7/10
    倒入春笋煸炒至边角微黄，笋的香味传来。
  • 步骤 8/10
    倒入生抽，料酒，白糖和少许盐调味。
  • 步骤 9/10
    最后倒入香椿翻炒均匀，大火收汁即可装盘。
  • 步骤 10/10
    鲜香的香椿炒春笋，这个春天完美了。
发布于 2020-03-23
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