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爽口春笋，麻辣鲜香丨炒春笋 · 圆满素食

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十九度软

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抓住春笋季的尾巴，今天来做款麻辣味的春笋，味道非常鲜美O(∩_∩)O

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食材

胡萝卜适量

春笋适量

青椒适量

干辣椒少量

花椒少量

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烹饪步骤

步骤 1/6

先准备好材料：主料：胡萝卜、春笋、青椒调料：干辣椒、花椒、白糖、盐、蘑菇精、香油、胡椒粉
步骤 2/6

先把干辣椒和花椒爆到金黄酥脆
步骤 3/6

胡萝卜不容易熟，先放下去炒几下
步骤 4/6

再把青椒和竹笋同时放下去（竹笋买回来就剥了皮，切开烫过，这样不会老）
步骤 5/6

炒匀炒烫后，放点白糖、盐、胡椒粉，继续炒一两分钟。
步骤 6/6

起锅前，放蘑菇精，滴几滴香油翻匀即可，非常简单

小贴士

这是甜春笋，这样炒麻辣鲜香、爽口。

发布于 2018-06-16