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香椿炒鸡蛋
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一朝风月英逸

（百度）香椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻，有清热解毒、健胃理气功效；亦有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的作用，它芳香的味道还能起到醒脾、开胃的作用香椿炒鸡蛋具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。

时间:10分钟内
食材
嫩香椿 45G
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    香椿焯一下，过凉控水。
  • 步骤 3/7
    把香椿切碎；鸡蛋打散
  • 步骤 4/7
    把香椿碎放入鸡蛋液中，放入适量盐
  • 步骤 5/7
    搅匀
  • 步骤 6/7
    油热，倒入鸡蛋液，翻炒。
  • 步骤 7/7
    出锅前倒入一点醋，口感会更好。
小贴士

吃香椿前要用开水烫一下

发布于 2020-03-31
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