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香椿炒鸡蛋
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苍凉是你可爱多

今年的春天对于我来说格外的不同,

因为在三月的时候迎来了我的宝贝女儿“鲁肉饭”,

看着襁褓中的婴儿一天天的长大让我不得不想起小时候的自己,

小时候的我虽然吃穿不愁,但是要吃上好东西还是比较困难的,

虽然生活没有现在那么富裕但是精神上是富足的,

依稀记得小时候爸爸尝尝会带回来一包用牛皮纸包裹的东西,

每每闻到都会皱起小眉头说“什么东西那么臭?”

爸爸总会笑着告诉我“这叫腌制香椿”

那时候穷很多时鲜的食材不舍得买,只能买便宜的陈年的腌制货,

现在当我们什么都有的时候突然又开始怀念起以前的食物,

虽然现在香椿依然价格不便宜,但是可以吃上新鲜的了,

对于从小看爸爸吃腌制品的我来说,新鲜的就变得异常的美味了,

其实有时候简单的做法才能吃出真正的鲜美,

就如同这道【香椿炒鸡蛋】做法简单,但是味道独特,

吃过之后会让人齿颊留香,回味无穷,

这就是大自然给我们的馈赠,

用食材来告诉我们的味蕾春天的到来!

时间:30分钟-1小时
食材
香椿 4两
鸡蛋 4个
2克
20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料
  • 步骤 2/5
    将香椿清洗干净,切碎备用
  • 步骤 3/5
    鸡蛋倒入碗中将切碎的香醇全部撒入鸡蛋内打散
  • 步骤 4/5
    加入适当的盐调味
  • 步骤 5/5
    锅中倒入油将香椿鸡蛋液倒入,炒至鸡蛋变金黄即可出锅
小贴士

丝巾温馨提示:1.用凉锅摊饼,会更薄,热锅蛋液很快就会凝固。2.蛋液里放油,饼会摊得更薄。

发布于 2018-08-14
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