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香椿炒豆腐
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旧情衰纪

我们每年都喜欢在春天香椿大量上市的时候储存一些香椿，有时候是冰冻一些新鲜的，但是更多的时候是腌制一些香椿，这样的香椿可以吃很久的时间，而且放冷藏很久都不会坏，非常好吃，午餐的时候豆腐不算多，我就用香椿炒的这个小豆腐，味道还不错呢。

时间:10-30分钟
食材
香椿 100g
豆腐 250g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腌渍的香椿芽取出来，用开水绰一下
  • 步骤 2/8
    香椿切小段
  • 步骤 3/8
    豆腐切块
  • 步骤 4/8
    锅内热油放入葱花炒出香味
  • 步骤 5/8
    放入豆腐
  • 步骤 6/8
    煎两面至金黄色
  • 步骤 7/8
    放入香椿
  • 步骤 8/8
    翻炒一下，不用放盐
小贴士

不用放盐，因为香椿就是咸的，也可以加入少许的水，炖一下。

发布于 2020-03-04
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