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胡萝卜素糕
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矫孛蚊缎嫡

无蛋奶烘焙,简单好吃的纯素胡萝卜糕

以下是8寸大小的量

配料中1cup=250ml

1小匙=5ml

食材
细砂糖 1/3cup
胡萝卜碎 1cup
酵母 1小匙
1/3小匙
肉桂粉 1/2小匙
姜末 1小匙
小苏打 1/2小匙
玉米油或葵花籽油 1/4cup
2/3cup
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把所有粉质的材料,低筋面粉、糖、酵母、盐、小苏打、肉桂粉用面粉筛筛到大碗中,中等大小的胡萝卜一根去皮,用擦丝器擦成细丝(不能用切的剁的或者用搅拌机打碎的)也加入大碗中,姜一小块去皮剁成碎碎,也加进去拌匀。
  • 步骤 2/4
    接着加入油和水搅拌均匀,是稠稠的糊状
  • 步骤 3/4
    蛋糕模涂一层油,然后将混合物倒入。烤箱180度预热5分钟,放入烤箱中,180度烤30-40分钟,用牙签插入中间部分的糕体,不会有东西粘上的程度就差不多了
  • 步骤 4/4
    取出晾凉,脱模切块,非常适合早餐,很有营养。
小贴士

每个烤箱的温度都会有差异,如果糕体中间比较湿就适当延长时间,如果烤箱温度偏高,可以用175度来烤,反正,根据自家情况,糕的大小,灵活掌握哈

发布于 2018-11-26
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