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胡萝卜蛋糕
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南极仙翁

真的好喜欢这款胡萝卜蛋糕，闺女平时真的不太喜欢吃胡萝卜，再说如何的有营养她都说有一种特殊的胡萝卜味儿，哈哈，没想到做的这款胡萝卜蛋糕她却非常喜欢，色彩也是好美呢。到底是来自挪威的美食呢，就是不一样的风味呢。切了一块送朋友吃，朋友也特别的夸赞，说真是美味，没吃过胡萝卜蛋糕，没想到这两者还能配在一起，并且碰撞出如此的美味，说下周还要吃，等下次我再做，谢谢导师的这堂课程哦！

食材
鸡蛋 4个
白糖 120g
面粉 180g
胡萝卜丝 220g
油 55克
盐 适量
泡打粉 7克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    备好所有的材料
  • 步骤 2/15
    胡萝卜刨皮，用擦子擦成细丝，加入植物油和盐拌匀备用。
  • 步骤 3/15
    鸡蛋是加入白糖
  • 步骤 4/15
    采用全蛋打发，先隔热水慢慢搅拌
  • 步骤 5/15
    然后再用电动打蛋器将鸡蛋和白糖混合打发到这种细腻状态。
  • 步骤 6/15
    再改用低速慢慢打，可以写出一个8字不消失
  • 步骤 7/15
    筛入面粉泡打粉
  • 步骤 8/15
    象抄菜一样简单的翻拌几下
  • 步骤 9/15
    再倒入胡萝卜丝
  • 步骤 10/15
    依然像炒菜一样翻拌，使之不见干粉
  • 步骤 11/15
    倒入模具。
  • 步骤 12/15
    放入预热到170度的烤箱中层，约烤30分钟，取出放到架子上待凉备用。
  • 步骤 13/15
    在一边抹了沙拉，上面慢慢洒上肉松
  • 步骤 14/15
    就放了一排
  • 步骤 15/15
    切下慢慢装盒，看起来很漂亮吧
小贴士

老师的课程是上面用室温的黄油、奶油芝士和白糖混合打发，我没有就改用了沙拉酱和肉松，

发布于 2023-01-15
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