jxcaipu logo
苹果胡萝卜蛋糕
7.9万 热度 181 收藏
寒蓝釉

苹果胡萝卜蛋糕 很多人吃货为了保持身材只好眼巴巴的看着美味的蛋糕从走遍路过，其实也有很多蛋糕是低脂低糖且美味好吃的，比如这款苹果派胡萝卜蛋糕就是结合美味健康低脂的蛋糕制作时间：90min、难度3星、人数4人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普F1烤箱3D热风模式180度、预热8min、烤制25min配料：鸡蛋2个，糖30g，玉桂粉1g，杏仁粉90g，玉米淀粉20g，低筋面粉30g，苹果丁150g，胡萝卜丝80g酱&装饰：奶油奶酪100g，酸奶100g，糖40g，水果丁适量

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
糖 30
玉桂粉 1g
杏仁粉 90g
玉米淀粉 20g
低筋面粉 30g
苹果丁 150g
胡萝卜丝 80g
油奶油奶酪 100g
酸奶 100g
糖 400g
水果丁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蛋清和蛋黄分开备用；
  • 步骤 2/12
    蛋黄与10糖搅拌至浓稠备用；
  • 步骤 3/12
    打发蛋白时，分次加入20糖，
  • 步骤 4/12
    打发好的蛋白与蛋黄混合，稍作搅拌；
  • 步骤 5/12
    玉桂粉、杏仁粉、玉米淀粉、面粉混合，分次慢慢加入打发的蛋糊，搅匀；
  • 步骤 6/12
    苹果丁、胡萝卜丝混合，加入面糊中，搅匀；
  • 步骤 7/12
    灌入模具9成满，轻震除去多余气孔；
  • 步骤 8/12
    放入预热好的德普烤箱，180度烤制25min左右；
  • 步骤 9/12
    烤好取出置凉脱模；
  • 步骤 10/12
    奶油奶酪自然软化和糖搅匀均匀；
  • 步骤 11/12
    分次加入酸奶，冷藏备用；
  • 步骤 12/12
    待蛋糕放凉后将酱涂抹于蛋糕顶部，并加上你喜欢的水果进行装饰。
小贴士

小贴士：

蛋黄较比蛋白更容易打发，因此蛋黄和蛋白需要分开打发，且打发蛋白时需分2-3次加入糖。

发布于 2020-08-04
318
相关菜谱
写评论