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苹果胡萝卜蛋烧
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橘殃永昌

苹果胡萝卜，用来应对不爱吃胡萝卜的熊孩子，绝对是一个好主意。将苹果与胡萝卜一起来榨，既提升的果汁的甜度，又极大掩盖了胡萝卜本身特有的味道，榨出的汁，色泽诱人，香甜可口。榨出的果渣，我们也不要浪费掉，用它与混合，做成果蔬蛋烧，肯定深受小朋友的喜欢。

时间:10-30分钟
食材
苹果胡萝卜果渣 30g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 3g
牛奶或水 3匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原汁机榨出的果汁和果渣。
  • 步骤 2/12
    取30克果渣
  • 步骤 3/12
    将3个鸡蛋放在果渣盆中。
  • 步骤 4/12
    加入牛奶、盐启动料理棒一档
  • 步骤 5/12
    约十秒钟左右，搅打均匀。
  • 步骤 6/12
    取方形不粘锅刷一层薄油。
  • 步骤 7/12
    均匀倒上一层薄薄的蛋糊。
  • 步骤 8/12
    一直保持小火，至蛋液微微凝固，慢慢从一端卷起在末端。
  • 步骤 9/12
    再倒将锅中倒满蛋糊
  • 步骤 10/12
    当蛋液快要完全凝固时，再从已经卷好的这端慢慢卷起
  • 步骤 11/12
    全部卷起后关火，在锅中略放定型
  • 步骤 12/12
    略放至不烫手切段食用即可。
小贴士

煎蛋时，要用厚底不粘锅，一直保持小火状态。

发布于 2020-08-31
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