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鹌鹑蛋红烧肉
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河眯鸭诒姿_

红烧肉入口即化,鹌鹑蛋特别劲道入味,真是大人孩子都喜欢的一道才

食材
五花肉 1000克
老抽 适量
适量
冰糖 适量
花生油 适量
开水 适量
葱,姜 适量
料酒 适量
鹌鹑蛋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备原材料,五花肉切块,盐,料酒,冰糖,老抽,葱姜
  • 步骤 2/6
    水开放肉,放葱煎料酒煮十分钟,捞出控干水分
  • 步骤 3/6
    小火化冰糖,炒出糖色,开大火
  • 步骤 4/6
    放肉,放老抽,放盐,翻炒,加开水没过肉
  • 步骤 5/6
    倒砂锅里中火炖一个半小时,鹌鹑蛋一起放进去
  • 步骤 6/6
    倒炒锅里大火收汁,摆盘
发布于 2018-10-18
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