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虎皮鹌鹑蛋红烧肉
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看仁琴境呜

好吃

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 9个
五花肉 280g
油 适量
老抽 1匙
生抽 1匙
料酒 1匙
胡椒粉 适量
香菇 10g
大蒜 适量
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鹌鹑蛋煮熟，去壳。
  • 步骤 2/7
    五花肉切小块，下入适量老抽 生抽 料酒 胡椒粉腌制入味。
  • 步骤 3/7
    锅热油，下入鹌鹑蛋煎成虎皮状。
  • 步骤 4/7
    锅里重新热油，下入腌制好的五花肉炒制。
  • 步骤 5/7
    加入蒜瓣 姜丝和香菇，煸炒出香味。
  • 步骤 6/7
    加入虎皮鹌鹑蛋，翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    最后加入葱段提味。
小贴士

鹌鹑蛋用油煎成虎皮状。

发布于 2019-11-26
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