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酱驴肉
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万磁王uproar
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食材
驴肉 适量
八角 适量
花椒 适量
大葱 适量
姜 适量
冰糖 适量
干辣椒 适量
盐 适量
酱油 适量
白酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    驴腱子肉用水泡一天，中间换几遍水。
  • 步骤 2/9
    备好调料，用的是喝剩下的白酒，也可以用料酒。
  • 步骤 3/9
    锅中放水，将泡好的驴肉放入锅中，大火烧开，打去浮沫。
  • 步骤 4/9
    捞出来用热水再冲洗干净
  • 步骤 5/9
    取一个深点的锅，把驴肉放进去，加水没过驴肉，再把所有调料放进去，大火烧开后，小火慢炖2个小时，关火后不要打开锅盖，再焖一个小时。
  • 步骤 6/9
    煮好了
  • 步骤 7/9
    可以切成薄片直接吃
  • 步骤 8/9
    也可以切小丁，再加入洋葱丁和一点生抽拌着吃。
  • 步骤 9/9
    拌好就是这个样子的。
发布于 2018-10-20
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