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鸭脖家的台湾卤肉饭
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他好像条二皮狗

我们一家子都不喜欢吃猪肉，但是除了这个卤肉饭......

食材
五花肉 400克
红葱头 1个
香菇 4朵
八角1 个
冰糖 适量
老抽 适量
水 克
料酒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    五花肉切丁 洋葱切丝 鸡蛋煮熟剥皮
  • 步骤 2/12
    洋葱放油锅小火炸
  • 步骤 3/12
    炸成洋葱酥盛出备用
  • 步骤 4/12
    五花肉用少许油煸炒变色
  • 步骤 5/12
    加入香菇 葱 蒜 料酒（有米酒的用米酒）老抽继续煸炒
  • 步骤 6/12
    放入洋葱酥
  • 步骤 7/12
    加入开水冰糖八角 水没过肉
  • 步骤 8/12
    开锅后一起倒入砂锅
  • 步骤 9/12
    砂锅再次开后加入少许盐和鸡蛋 小火炖一个半小时
  • 步骤 10/12
    鸡蛋分两半摆盘
  • 步骤 11/12
    拌匀 味道好极了
  • 步骤 12/12
    哇塞 好有食欲吧
小贴士

洋葱酥一定不能少 虽然感觉黑 但是一点没糊

发布于 2018-11-28
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