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飘香羊排饭
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系念pumpkin
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食材
羊排 300克
大米 2杯（阿迪锅量杯）
胡萝卜 一根
元葱 半个
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    羊排斩小段，浸泡出血水，冲洗干净后沥干水分
  • 步骤 2/11
    加适量料酒、酱油、盐、胡椒粉、色拉油腌制半小时
  • 步骤 3/11
    胡萝卜切稍小的滚刀块，元葱切适量大小的片
  • 步骤 4/11
    两杯米加两杯水放进阿迪锅
  • 步骤 5/11
    炒锅烧热，放少许油，将腌好的羊排放进去炒至变色
  • 步骤 6/11
    加入胡萝卜块、元葱片
  • 步骤 7/11
    翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    一起倒进阿迪锅中
  • 步骤 9/11
    扣盖，自选保压20分钟
  • 步骤 10/11
    泻压后开盖时看到的样子
  • 步骤 11/11
    用饭铲翻拌均匀即可盛出开吃
小贴士

1.羊排多浸泡一些时间，尽量排出血水；

2.事先将羊排腌制会更加入味；

3.米饭的水量要控制好，不要太稀，我第一次做水就放多了，儿子说有点粘；

4.没有阿迪锅用电压力锅、压力锅都可以做，带压力的电饭煲也行，否则需要的时间可能稍长一些。

发布于 2018-10-03
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