Name: 抹茶慕斯（六寸）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 底 适量; 饼干 60g; 黄油 40g; 慕斯 适量; 奶油 260g; 牛奶 10g; 糖 30g; 吉利丁片 7g; 抹茶粉 7g

抹茶慕斯（六寸）

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periodical企鹅

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第一次做抹茶的没加奶酪味道也挺好吃（已更新小贴士，慕斯更加细腻的做法）

食材

底适量

饼干 60g

黄油 40g

慕斯适量

奶油 260g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

先做慕斯底把饼干碾碎
步骤 2/9

黄油隔水融化
步骤 3/9

黄油和饼干搅拌
步骤 4/9

压实可先放冰箱冷藏
步骤 5/9

奶油加糖打发至6-7分在放入抹茶粉搅拌均匀
步骤 6/9

吉利丁片冷水泡软沥干水加入牛奶隔水融化
步骤 7/9

倒入慕斯液搅拌均匀
步骤 8/9

慕斯液倒入模具轻轻震几下消泡用保鲜膜封起放入冷藏 4个钟
步骤 9/9

最后吃的时候撒上一层抹茶粉就好了

小贴士

之后又尝试几次也看到别人说的方法抹茶粉可以先加入淡奶油搅拌均匀再打发这样做出来的更加细腻饼干底也可以用搅拌机打碎这样方便切不会碎

发布于 2018-09-13

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