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蔓越梅巧克力慕斯(6寸)
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顾留芳Fffff
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老公今天出差回来,给一个惊喜。
时间:1-2小时
食材
奶油奶酪
250g
黄油
40g
奶油
100g
牛奶
50g
吉利丁片
3片
巧克力
100g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
奥利奥饼干碎100g料理机打成粉。
步骤 2/10
黄油隔水融化,倒入饼干碎中,拌匀。(太懒,又急黄油是微波炉里叮了几秒融合的。)
步骤 3/10
放入六寸模具底部,用勺压平。冷冻一会儿。
步骤 4/10
250g奶油奶酪隔热水融化打至蓬松。加入融化的蔓越梅味巧克力100g,和10g白砂糖搅拌均匀。(巧克力也是放在微波炉里叮几秒)
步骤 5/10
吉利丁片冷水融化,微波炉叮10秒。加入100ml淡奶油,50ml牛奶。搅拌均匀
步骤 6/10
倒在慕斯液里。搅拌均匀,放入冰箱,冷藏。
步骤 7/10
两小时后,准备一杯纯净水加糖融化,放入少许花瓣一片泡软的吉利丁片。倒在冷藏好的慕斯中,作为镜面。
步骤 8/10
冷藏四个小时以上或冷冻两小时或第二天吹风机吹热边缘,脱摸。味道超级好,祝您好运
步骤 9/10
切的时候刀需要加热,才会很平整哦。
步骤 10/10
老公还是很喜欢。爱吃甜食的man
发布于 2019-01-23
122
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