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巧克力慕斯
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marshal火辣

儿子喜欢吃巧克力慕斯，以前经常买的，但是买的肯定有添加剂的，自己做起来。

时间:1-2小时
食材
淡奶油 450g
德芙巧克力 160g
吉利丁片 3片
牛奶 80g
酥性饼干 200g
黄油 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油化开
  • 步骤 2/12
    倒入饼干碎拌匀
  • 步骤 3/12
    倒入蛋糕模压实
  • 步骤 4/12
    吉利丁片泡软
  • 步骤 5/12
    牛奶中加入巧克力加热至融化
  • 步骤 6/12
    关火加入泡软的吉利丁片搅拌至融化
  • 步骤 7/12
    淡奶油加白糖发到出现纹路
  • 步骤 8/12
    就是这样的
  • 步骤 9/12
    取三分之一奶油到巧克力糊中拌匀
  • 步骤 10/12
    再把巧克力酱全部倒入奶油中拌匀
  • 步骤 11/12
    倒入蛋糕模中磨平
  • 步骤 12/12
    放冰箱冷藏一夜，出模切块
小贴士

脱模用电吹风吹一下很容易脱

发布于 2024-09-07
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