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九阳空炸——芝士爆浆鸡排
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敬曦凊仴聊嘸痕

有一段时间真的是超级迷炸鸡，因为太懒，不想自己动手，吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排，虽然美味，且不说高油高热量，炸鸡店的油也是让人堪忧，治愈了懒癌，来做一下大火的爆浆鸡排，据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。

这次用九阳空气炸锅做的，全程没有用一滴油，谁说炸鸡是垃圾食品？炸鸡一样可以无油无烟吃的健康，关键是做出来一样很美味……

时间:10-30分钟
食材
鸡胸 2块
芝士 2片
面包糠 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
料酒 2大勺
生抽 2大勺
盐 1小勺
黑胡椒碎 2勺
葱 半棵
苦菊 一棵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味。
  • 步骤 2/9
    加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。
  • 步骤 3/9
    盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可。
  • 步骤 4/9
    芝士切片备用。
  • 步骤 5/9
    备好淀粉和面包糠。
  • 步骤 6/9
    切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上。
  • 步骤 7/9
    鸡蛋打散。
  • 步骤 8/9
    鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠。
  • 步骤 9/9
    处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
小贴士

小贴士：

1、 腌料可以选择自己喜欢的口味。

2、 鸡胸较难入味，可以适当的多腌制一会儿。

3、 吃的时候根据个人喜好调味，比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等

发布于 2018-09-06
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