Name: 蓝带芝士爆浆猪排-法式料理
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 猪里脊肉 400克; 卷心菜 1/4颗; 柠檬 1个; 起司片 6片; 火腿片 4片; 鸡蛋 3个; 面包粉 100克; 中筋面粉 100克; 海盐 适量; 现磨黑胡椒粒 适量; 冰块 1碗

蓝带芝士爆浆猪排-法式料理

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猪肉热情地把火腿和芝士拥在怀里

一口咬下去

爆浆的芝士和猪肉混合在一起

满满的幸福感

好吃不油腻

时间:10分钟内

食材

猪里脊肉 400克

卷心菜 1/4颗

柠檬 1个

起司片 6片

火腿片 4片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

所用食材：猪里脊肉，卷心菜，柠檬，鸡蛋，火腿片，芝士片
步骤 2/9

卷心菜洗净切丝，浸泡在放入冰块的清水里（冰水泡过的卷心菜更脆）
步骤 3/9

鸡蛋入碗中打成蛋液备用
步骤 4/9

猪里脊肉第一刀不切断，第二刀切段，切成两块同样的里脊肉片
步骤 5/9

猪里脊肉入保鲜膜，用刀背敲打猪肉，将猪肉纤维打散，猪肉更松软
步骤 6/9

将芝士片和火腿片放入猪里脊中
步骤 7/9

使猪肉包裹住
步骤 8/9

在猪里脊两面均匀撒上黑胡椒粒
步骤 9/9

撒上海盐

小贴士

搓土豆丸子的时候，手上蘸点水。

中小火炸制，因为土豆泥是熟的，时间很短飘起来即可。

发布于 2019-03-03

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