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蓝带芝士鸡排
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咀艺瘸粕静
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只要是闺女喜欢的,就会摸索着、尝试着去做。在我家,没有正规不正规做法,闺女喜欢,那才是最重要的标准!
时间:10分钟内
食材
鸡胸肉
250g
奶酪芝士
2片
西式火腿
4片
西蓝花
适量
玉米粒
适量
番茄沙司
适量
食盐
适量
黑胡椒碎
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/17
准备食材
步骤 2/17
鸡胸肉片成大片
步骤 3/17
用刀背砸松
步骤 4/17
加入适量食盐和和胡椒碎静止10分钟
步骤 5/17
取一份腌好的鸡胸肉,放上一片火腿一片奶酪
步骤 6/17
鸡肉多余的部分叠合过来,用蛋液涂抹边缘部分粘合
步骤 7/17
取三个碗,分别放入打散的鸡蛋液、面包糠、面粉
步骤 8/17
将做好的鸡排分别沾上一层面粉
步骤 9/17
拖上一层蛋液
步骤 10/17
最后沾满一层面包糠
步骤 11/17
所有鸡排依次做好
步骤 12/17
锅中放油,油温四成热,放入做好的鸡排炸至
步骤 13/17
炸至金黄熟透捞出控油切块
步骤 14/17
用西蓝花和甜玉米粒给鸡排做个配菜
步骤 15/17
西蓝花焯熟捞出,用食盐和橄榄油或麻油稍微拌一下
步骤 16/17
玉米粒焯熟捞出
步骤 17/17
切成块的鸡排和配菜码放在盘中,再鸡排上挤上番茄沙司即可
小贴士
鸡胸肉用刀背轻轻砸薄砸松,这样制作的鸡片厚度一致,方便炸制的时候同时成熟。
发布于 2019-11-07
25
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