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香煎芝士牛排
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消防车hard

在茶餐厅里常能吃到大名鼎鼎的芝士爆浆猪排，这次突发奇想试试用芥花籽橄榄油烹饪了一道香煎芝士牛排。不试不知道，一试很满意，用金黄清亮美味营养芥花籽橄榄油煎的芝士牛排一口咬下，溶化的芝士及牛排多汁奶香味十足！真是太过瘾了~

时间:10-30分钟
食材
牛排 1块
芝士片 1片
鸡蛋 1只
油 适量
盐 适量
料酒 适量
黑胡椒粉 适量
面包屑 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有食材后， 先用刀背在猪上敲打一遍，用少量的料酒、现磨胡椒和盐将牛排腌制15分钟备用
  • 步骤 2/10
    然后将牛排片成蝴蝶片
  • 步骤 3/10
    放上一折二的芝士片
  • 步骤 4/10
    叠拢
  • 步骤 5/10
    在蛋液中浸湿
  • 步骤 6/10
    浸过蛋液的牛排撒上面包糠
  • 步骤 7/10
    热锅倒入芥花籽橄榄油
  • 步骤 8/10
    油热后放牛排在锅中炸至金黄即可
  • 步骤 9/10
    出锅
  • 步骤 10/10
    切开有爆浆的感觉哦~
小贴士

可以选用马苏里拉奶酪有拉丝的感觉哦~

发布于 2023-06-08
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