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香煎黑椒牛排
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迪掩露酚途

最近大概吃的太素了，老公突然提出说要吃牛排，马上下了订单。头天晚上下单，第二天下午就到了，不禁感叹当今的网络与物流的发达，让我们省了多少时间和精力啊。

时间:30分钟-1小时
食材
牛排 150g
黄油 适量
土豆 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
西兰花 适量
紫叶生菜 适量
胡萝卜 适量
牛排酱汁 1小袋
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    汤锅里加水，烧开后放入西兰花，焯1分半左右，捞出备用
  • 步骤 2/5
    煎锅里放一点黄油，融化后倒入土豆
  • 步骤 3/5
    煎到表皮微黄，加盐，盛出备用
  • 步骤 4/5
    锅里再加一点黄油，放入牛排，煎2-3分钟后，翻面，另一面也煎2-3分钟
  • 步骤 5/5
    将土豆、生菜、西兰花、胡萝卜片摆盘，盛出煎好的牛排，放入已摆好的盘中，浇上酱汁
小贴士

1、这次买来的牛排是已经处理好的，所以直接下锅煎了，如果是没经过调味的牛排需要双面撒盐和黑胡椒，抹油，腌制20分钟左右再放入锅里。

2、土豆可以用普通色拉油煎，不过黄油煎过的土豆味道更香，尤其搭配了洋葱碎和蒜末之后。不搭配牛排，只单独来吃也不失为一道味道鲜美的好菜。

发布于 2019-09-17
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