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多宝鱼蒸海参
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alteration若馨

家里有挺多海参,炖鸡吃的多了,想换下口味,鱼是我滴最爱,两者有很多的骨胶,女士们的宝贝

时间:10-30分钟
食材
海参 适量
多宝鱼 一条
三片
一根
红椒 半个
适量
料酒 适量
适量
蒸鱼酱油 适量
鱼露适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    海参头一天泡好,处理干净,背部多刷几遍,多宝鱼斩块。用盐,糖,料酒腌
  • 步骤 2/5
    鱼肉朝外摆形,海参切段放中间摆整齐
  • 步骤 3/5
    水烧开,入锅大火蒸7分钟
  • 步骤 4/5
    倒掉水,撒姜丝,葱丝,红椒丝
  • 步骤 5/5
    倒少许油烧热,淋上,鱼露和蒸鱼酱油调汁淋均匀即可!
小贴士

海参早一天泡好,刷干净清理好,蒸时间不要太久,海参脆滑才好吃

发布于 2018-12-27
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