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清蒸多宝鱼
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霖九九

记得在国内时去海鲜饭店，我们家老佛爷总是爱点清蒸多宝鱼。今天在瑞典ICA看到新鲜的多宝鱼，赶紧拿下！赶紧鲜嫩多汁，入口即化的多宝鱼, 15分钟就可以上桌哦~

食材
多宝鱼半条 适量
姜丝若干 适量
葱丝若干 适量
剁辣椒适量 适量
料酒适量 适量
盐适量 适量
白胡椒粉一丁点 适量
蒸鱼酱油适量 适量
苹果醋几滴 适量
芝麻油几滴 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    因为是两个人的量，所以先把多宝鱼切半边。
  • 步骤 2/3
    在多宝鱼正反面各划三条口子，然后全身摸遍料酒，再将以上所有配料放入盘中。将鱼腌制10分钟。
  • 步骤 3/3
    大火蒸9分钟，蹭蹭蹭，出锅！滴几滴麻油，鲜嫩多汁又营养，入口即化的清蒸多宝鱼做好了。
小贴士

出锅前用筷子轻戳一下鱼肉，如果能很轻松的戳穿则证明熟啦~一般9-13分钟出锅。蒸的途中，千万不要揭开盖子~

发布于 2019-03-01
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