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清蒸多宝鱼
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limp随和

多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力

而且这个鱼没有什么骨头，很适合给小孩吃，经常清蒸来给宝宝下饭，真的很不错！

时间:10分钟内
食材
多宝鱼 1条
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
生姜 适量
生抽 适量
葱 3根
香菜 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料大合照
  • 步骤 2/6
    用刀在鱼背部横切两刀，这样鱼会更容易入味
  • 步骤 3/6
    取一个干净的碟，将切条的姜片和蒜头均匀的铺在碟中（这样蒸鱼的时候，味道会往上蔓延，使鱼更具有香味）
  • 步骤 4/6
    上面也散上少许的姜片和蒜头，撒上适量的盐和酱油（这里酱油不用撒过多，少量即可）如果大火蒸煮分钟左右
  • 步骤 5/6
    热油锅爆葱头，倒入适量酱油和少许水
  • 步骤 6/6
    将香菜平铺在蒸好的鱼上面，热好的油快速淋在香菜上面，收工
小贴士

家庭里面有豆豉油的话更好，豆豉油用来蒸鱼的话味道超级好的，刚好家里没有，我只好用酱油代替了

发布于 2023-10-18
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