多宝鱼学名大菱鲆鱼,属于鲽形目鲆科,俗称欧洲比目鱼,在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域,是世界公认的优质比目鱼之一。周末回父母家,菜太多了,这个鱼就没做,最后让我打包带回来,第二天我用来清蒸的,味道非常不错呢。
鱼肉先用盐码味