Name: 豆腐泥鳅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 泥鳅 1磅半; 新鲜剁椒 3大汤匙; 滑豆腐 一块; 泡椒 8个; 蒜（1/3剁蒜蓉，2/3切片） 二个; 姜（全部切片） 一指; 干椒 6个; 花椒 一小碗; 小青辣椒（环切成片） 2个; 葱（一颗切成段，一颗切成葱花） 两颗; 酒酿 一小碗; 盐 适量; 鸡精 适量; 料酒 2汤匙; 鲍鱼汁 适量; 鱼露 适量; 蚝油 适量