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豆腐泥鳅汤
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泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育。

时间:10-30分钟
食材
泥鳅 5条
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
姜 适量
西红柿 1个
薄荷叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好豆腐、西红柿
  • 步骤 2/7
    泥鳅放在锅里放一点盐
  • 步骤 3/7
    西红柿去皮
  • 步骤 4/7
    西红柿切丁，另取锅炒一下
  • 步骤 5/7
    准备姜片、薄荷叶
  • 步骤 6/7
    把全部材料放下锅里煮二十分钟
  • 步骤 7/7
    放上薄荷叶，出锅了
小贴士

我是做给我家宝宝吃的。所以泥鳅没有用油炸，炸了汤会奶白色。但小孩吃。我就没炸了。泥鳅放点盐下去然后盖上盖子，一会儿泥鳅就死了。这样煮的时候它就不会乱跳

西红柿炒一下煮出来的汤好喝点

发布于 2019-08-29
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