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小豆腐海带汤
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春节后的这几天，着实让我们感受到了倒春寒的滋味。在这寒冷的季节，喝上这么一碗低脂低油、营养丰富，既当菜又当饭、饭菜合一，热气腾腾的小豆腐海带汤，从头到脚浑身上下立马暖洋洋。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 240g
干海带 适量
花椒油 适量
海米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    海带、海米提前泡发
  • 步骤 2/11
    海带切碎、海米切小粒
  • 步骤 3/11
    豆腐用手抓碎
  • 步骤 4/11
    炒锅倒少许花椒油（花椒油的制作方法如下：），放海米炒出香味
  • 步骤 5/11
    接着倒入豆腐
  • 步骤 6/11
    翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    放入海带
  • 步骤 8/11
    翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    加适量水
  • 步骤 10/11
    加少许盐中火煮开，海带煮熟即可
  • 步骤 11/11
    盛出，吃的时候可以倒少许胡椒粉
小贴士

这道菜一定要用花椒油才能做出特有的味道。

发布于 2023-03-07
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