味增是日本的一种调味品,类似于我们的黄豆酱,我们通常做汤底来用会选择白味增,口感较淡。这款汤无油,非常清雅低脂,食材原味的鲜味尽显在汤汁中。操作也非常简单。
我最后没有额外加盐,味增的咸度个人感觉正合适。