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豆腐海带味增汤
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忌戮透蠢瘸

味增是日本的一种调味品,类似于我们的黄豆酱,我们通常做汤底来用会选择白味增,口感较淡。这款汤无油,非常清雅低脂,食材原味的鲜味尽显在汤汁中。操作也非常简单。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200克
海带 1片
味增 1汤匙
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    豆腐切小块,海带洗净切小片,味增加入少许水调匀
  • 步骤 3/9
    起锅注入水
  • 步骤 4/9
    加入豆腐海带
  • 步骤 5/9
    倒入调好的味增拌匀
  • 步骤 6/9
    大火煮开后,将所有食材煮至你喜欢的软烂度
  • 步骤 7/9
    最后口重的可以加少许盐调味出锅即可
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

我最后没有额外加盐,味增的咸度个人感觉正合适。

发布于 2019-01-20
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