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简单又快手的好汤#辣豆腐海鲜泡菜汤
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时间:30分钟-1小时
食材
嫩豆腐 1盒
鱿鱼（中等） 1条
橡皮鱼 1条
大葱 10g
青辣椒 1个
韩式辣椒粉（调味酱料） 1.5T
韩式辣酱（调味酱料） 1.5T
葱末（调味酱料） 2T
蒜末（调味酱料） 1T
香油 1.5T
泡菜 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将鱿鱼和橡皮鱼洗净后，鱿鱼划10字刀切小块，橡皮鱼也切小块备用。4个调味料加热水调匀备用
  • 步骤 2/3
    锅里放油烧热，放泡菜煸炒片刻后加适量水，加入豆腐和拌匀的酱料，煮沸后放入橡皮鱼转小火炖煮
  • 步骤 3/3
    另起锅加水后煮开关火，将鱿鱼倒入几秒后迅速捞起，放入正在煮炖的泡菜锅中，依次加入大葱、青辣椒大火再次煮滚后加盐调味关火，上桌前淋入香油即可
小贴士

嫩豆腐可以换成中豆腐，煮久后别有风味。海鲜大家可以挑喜欢的放，还可以放点金针菇啥的。

发布于 2018-09-16
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