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微波炉烤金针菇（简单又卫生的下酒菜）
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青山笑春风诸

在外面吃烧烤，金针菇永远是我的最爱，自己在家也常做剁椒蒸金针菇，但蒸的水汽太多，又麻烦，吃起来也没有烧烤的好吃，最近灵机一动，想起用微波炉来烤，竟然一次成功，而且比外面的还好吃，关键是做法还简单，又健康，简直太赞了！迫不及待跟大家来分享！

时间:10分钟内
食材
金针菇 450g
大蒜 一个半
剁椒 一勺
生抽 1勺半
蚝油 1勺
油 适量
小葱 适量
孜然粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    金针菇泡十分钟后洗干净，捞上来切除根部后挤干水份，摆放整齐后放入微波炉，高火烤3分钟
  • 步骤 2/6
    准备配料
  • 步骤 3/6
    热锅凉油放入蒜泥，改中小火，依次放入生抽，蚝油，辣椒粉。翻炒均匀后成出备用。
  • 步骤 4/6
    从微波炉中取出已预烤的金针菇。这时的金针菇已处于半熟状态。
  • 步骤 5/6
    洒上刚才炒好的酱料，再放入微波炉高火烤三分钟。
  • 步骤 6/6
    趁热洒上葱花和孜然粉，拌匀，开吃！一个人就可以干掉一大盘了！
小贴士

1油不用太多，有多少蒜放多少油。2，金针菇洗好后，挤干水分时尽量有多干就挤多干，汤水太多会影响口感。

发布于 2018-10-06
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