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虎皮红椒（比肉还好吃的下饭菜）
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手嗡凭孛蒂

在麻麻这学来的菜谱，很简单，厨房小白都不在话下。红椒比青椒多一份酸甜，适合520在家浪漫喔也很适合小朋友吃，肉肉的，一点点辣，很下饭

食材
红椒 6只左右（可以多放点，怕不够吃啦）
大蒜瓣 4颗
油 少许
热开水 少许
盐 一小勺
生抽 一勺
豆豉 根据个人喜好
蛋 根据个人喜好
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将红椒洗净、去头、对半切开（辣椒籽不用扒下来哟），大蒜瓣剥皮，切碎。材料备齐啦，就是如此简单️
  • 步骤 2/4
    将红椒平铺在锅里，不要让它们重叠，要“雨露均沾”。开小火，干煎红椒。这个时候是不用放油的，只是为了将红椒的水分煎掉，这样肉质软软的才好吃呢
  • 步骤 3/4
    适当给红椒翻面，用铲子压一压，尽量受热均匀。当表皮有一点点黑点，起泡，基本软了的时候，加少许油，盐，生抽，大蒜瓣，翻炒
  • 步骤 4/4
    起锅！
小贴士

还有个豪华升级版，就是加蛋！煎一个荷包蛋，切成块，一起炒，怎么说呢，好吃极了

发布于 2018-12-10
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