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鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜

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楚疆瀛卢暴昖

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老公不喜欢吃玉兰片，所以这里我没放，正常应该玉兰片切丝，炒水。胡萝卜，青椒过油，为了其中营养物质化学反应，可以吸收，菌类过水为了去除一种酸性物质，更健康

时间:10-30分钟

食材

鸡胸 200g

胡萝卜 100g

鲜香菇 2个

木耳适量

玉兰片 100g

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烹饪步骤

步骤 1/10

鸡肉洗净切丝，不需要太细，大约4毫米就可以的，加入料酒，淀粉，抓均匀，放置10分钟，同样步骤，鸡丝可以换成里脊
步骤 2/10

在等待时间，我们把，胡萝卜，青椒，香菇，木耳，同样切丝
步骤 3/10

葱姜蒜切碎
步骤 4/10

热底有，先放入胡萝卜丝，翻炒，再放香菇
步骤 5/10

断生后放青椒和木耳丝，翻炒取出
步骤 6/10

重新放油，入鸡丝，炒至表面变白
步骤 7/10

推到锅另一边（也可以取出），葱酱蒜爆香
步骤 8/10

加入豆瓣酱，我放两小勺，根据自己口味，豆瓣酱含盐，所以以后不再放盐，炒出红油
步骤 9/10

把鸡丝，各种菜一同入锅
步骤 10/10

放糖两勺，醋一勺，老抽一勺，生抽一勺，翻炒，淋明油关火

发布于 2018-12-30