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鱼香鸡丝
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桌茁偾臼霸_

鱼香鸡丝是一道传统菜，以前只是在饭店可以吃到。今天我自己在家做的一款鱼香鸡丝和饭店做的味道没什么两样。主要是放了一些鱼香肉丝料，再放一点糖，味道就提出来了。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 300g
胡萝卜 200g
彩椒 150g
油 适量
盐 适量
鱼香肉丝料 适量
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把鸡肉洗净切丝放水淀粉
  • 步骤 2/13
    倒料酒
  • 步骤 3/13
    用手抓抓
  • 步骤 4/13
    彩椒洗净切丝
  • 步骤 5/13
    胡萝卜洗净切丝
  • 步骤 6/13
    把胡萝卜和彩椒断生
  • 步骤 7/13
    锅里放油，倒鱼香肉丝料煸炒出香味
  • 步骤 8/13
    倒鸡丝煸炒
  • 步骤 9/13
    放糖煸炒
  • 步骤 10/13
    倒酱油煸炒
  • 步骤 11/13
    倒胡萝卜和彩椒煸炒
  • 步骤 12/13
    放盐煸炒
  • 步骤 13/13
    最后放味精煸炒均匀关火
小贴士

1.把胡萝卜和彩椒煸炒断生。

2.鸡丝用水淀粉和料酒抓抓。

3.根据自己的口味放鱼香肉丝料。

发布于 2019-11-22
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