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简单又快手的烤箱硬菜—蒜香烤排骨
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沽棺仁医游

蒜香浓郁，肉质外酥里嫩，真是连骨头都是香的！唇齿留香回味无穷...

食材
肋排 3根
生姜 3片
蒜头 3瓣
蒸鱼豉油 1勺
蚝油 2勺
白糖 2勺
蒜蓉 适量
油 适量
金针菇 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    3姜片3蒜瓣，1勺蒸鱼豉油、2勺蚝油、2勺白糖调入洗净的排骨中。抓抹均匀后覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3小时。喜欢辣口的，加入小米椒圈一起腌制。
  • 步骤 2/7
    烤盘铺一张锡纸，放上洗好的金针菇。因为金针菇烤后会出水，不喜欢的话可以不放。但是，烤出来的金针菇也真是好吃啊！
  • 步骤 3/7
    放上腌好的排骨，酱汁一起倒入。
  • 步骤 4/7
    热油爆香蒜末。
  • 步骤 5/7
    倒在排骨上。
  • 步骤 6/7
    表面盖上铝箔纸，放入烤箱上下火230℃烤25分钟后(放了金针菇的把多余汁水倒掉)，去掉铝箔纸再烤15分钟即可。
  • 步骤 7/7
    蒜香烤排骨，完成。
发布于 2019-02-16
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